Se utiliza en la mayoría de los casos tratados. Algunos tipos de cáncer de piel se pueden quitar fácilmente y requieren cirugías mínimas, mientras que otros pueden requerir un procedimiento quirúrgico más extenso. La cirugía convencional puede incluir los siguientes procedimientos:

La criocirugía 
Utilizando nitrógeno líquido, la criocirugía utiliza un instrumento que rocía el líquido sobre la piel, que congela y destruye el tejido.
 
Curetaje y electrodesecación 
Este tipo común de cirugía consiste en raspar tejido de la piel con una cureta (un instrumento quirúrgico afilado), seguido por la cauterización de la herida con una unidad electroquirúrgica.
 
Excisión 
Un bisturí es utilizado para quitar y eliminar el tumor. La herida usualmente se sutura.